바지락 된장찌개 요리법

바지락 된장찌개 주재료: 바지락 60g, 박명화 명품된장 40g(개인의 기호에 맞게 양은 조절하세요), 고춧가루 5g, 물 400ml

바지락 된장찌개 부재료: 무 50g, 청양고추 14g, 애호박 50g, 두부 110g, 버섯 15g, 양파 40g, 대파 12g, 마늘 7g

요리법

1. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 바지락을 넣어 구물을 우려낸다.

2. 바지락은 따로 건져두고, 된장(큰 숫가락으로 하나 듬뿍)과 고춧가루를 넣어 끓인다. (된장은 입맛에 맞게 양을 조절하여 넣으세요!)(박명화 명품된장은 다른 집된장보다 싱거우니 평소보다 조금 더 넣으셔야 해요..)

3. 마늘은 다지고  무와 파, 청양고추, 애호박, 두부, 양파, 버섯, 대파는 썰어 준비한다.

4. 된장을 푼 물이 끓으면 무와 바지락, 기타 준비한 재료(파, 청양고추, 애호박, 두부, 양파, 버섯, 대파, 마늘)를 넣어끓여 완성한다.